ショコラティエ パレ ド オール
ショコラティエ パレ ド オール ブラン

Salon

サロン

パフェ パレドオール エテ


あんずは、メロンや桃と相性のよいアーモンドと同じバラ科で、種子の香りに共通点があります。「杏(あん)仁(にん)」とは、あんずの種子の中にある核の部分。杏仁豆腐などの材料に使われる独特の香りを持つ素材です。その香りを活かし、さくりとした食感のメレンゲや、なめらかなホワイトクリームに「杏仁」を使用することで、桃やメロンなどの優しい甘みのフルーツとカカオを繋ぎ、夏を楽しむチョコレートパフェに仕上げました。山梨県一宮の桃を取り寄せて作った桃のコンポートや、みずみずしいメロンを閉じ込めたジュレなど、夏のフルーツを一度に味わえる季節限定パフェをお楽しみください。

※仕込み状況によって販売数、限定数を設けさせていただく場合がございます。在庫数などは各店舗にお気軽にお問い合わせくださいませ。

* 販売期間: 2022年7月8日(金)~9月8日(木)
* 販売店舗: ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店
 2,475円(税込)


ミルフィーユ ショコラ


自社でカカオ豆を搾油して製造する自家製カカオパウダーを配合し、香ばしく焼き上げたフィユタージュを使用。カカオが薫るバニラアイスクリームや、濃厚カカオのチョコレートシャーベットをサンドして組み上げ、季節のフルーツを添えてサロンで出来立てを味わっていただくミルフィーユに仕上げました。 カカオ豆の選別、焙煎から手掛けるショコラティエ パレ ド オールならではのミルフィーユをご堪能ください。

* 販売期間:2022年7月1日(金)~7月31日(日)
* 販売店舗:ショコラティエ パレドオール 東京店・大阪店
 2,530円(ドリンク付・税込)