ショコラティエ パレ ド オール
ショコラティエ パレ ド オール ブラン

SOFT PALET D'OR

ソフト パレドオール

Manufacturing Process


アルチザン パレドオールのショコラティエ三枝俊介が考案したソフトクリームは、チョコレートのソフトクリームの概念を覆す「カカオ豆」から作るソフトクリーム。 カカオ豆からチョコレート作りと手がける三枝俊介ならではの、他では味わえない逸品です。
Bean to SoftCream(ビーントゥソフトクリーム)とも呼べる、本格的な味わいを是非お試しください。

 

パレダルジャン ソフト パレドオール ブラン
カカオ豆からショコラの味と香りを抽出してソフトクリームにミックス。
淡い白色であるにもかかわらず、しっかりとカカオの風味を持つ新感覚のソフトクリームです。
食感よく仕上げるために独自の方法で調整、カカオ豆もこのソフトクリームのために特別ブレンドしています。

取扱店舗 清里店・青山店・東京店・銀座店(メダイユ付き)
パレドオール ソフト パレドオール ノワール
カカオ豆をこのソフトクリーム用に特別にブレンド、焙煎して自家製チョコレートを作り、ソフトクリームにしました。
カカオ豆の焙煎の段階からソフトクリームになるまでの全ての工程を手がけた「アルチザン パレドオール」ならではの逸品です。

取扱店舗 清里店・東京店・銀座店(メダイユ付き)
からだにおいしすぎるショコラ

ソフト パレドオール ランデヴー
カカオ豆の味と香りを抽出して作られた「ソフト パレドオール ブラン」とオリジナル自家製チョコレートを使った「ソフト パレドオール ノワール」。
2つの個性をミックスした贅沢な味わいです。2種のソフトクリームの味と香りが混ざり合うことで生まれる新しい味わいを体験できます。

取扱店舗 清里店・東京店・銀座店(メダイユ付き)